Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

*



You watching: Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

Vui lòng sử dụng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://12guns.vn/handle/Vanlang_TV/16258
Nhan đề:Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng
Tác giả:Hà, Nam Khánh GiaoNguyễn, Văn Bình
Từ khoá:Dịch vụ ẩm thựcVệ sinh nơi làm việcThực đơnThái độ phục vụNhân viên phục vụ bànThiết kế thực đơnKỹ thuật phục vụPhục vụ thức uống
Năm xuất bản:2011
Nhà xuất bản:Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh
Tóm tắt:Trình bày một số kiến thức cơ bản về cơ cấu các bộ phận trong khách sạn: dịch vụ ẩm thực, vệ sinh an toàn, thực đơn, thái độ phục vụ, nhân viên phục vụ bàn, thiết kế thực đơn theo bữa ăn uống, kỹ thuật phục vụ trong nhà sản phẩm, phục vụ thức uống...
Mô tả:Môn học: NGHIỆP VỤ BAR CƠ BẢN
Định danh:http://12guns.vn/handle/Vanlang_TV/16258
Bộ sưu tập: GT_Quản trị Khách sạn_Môn Nghiệp vụ bar cơ bản_Năm học tập 2019-2020



See more: Bài Hát Về Tình Bạn Hay Về Tình Bạn, Bài Hát Về Tình Bạn

Tập tin Mô tả Kích thước Định dạng
SA5955_D10666_giao-trinh-NV-nha-hang_bia.pdf Giới hạn tầm nã cậpBìa sách28.89 kBAdobe PDFXem/Tải về Yêu cầu tài liệu
SA5955_D10666_giao-trinh-NV-nha-hang_chuong-1.pdf Giới hạn truy vấn cậpGiới thiệu ngành hình thức dịch vụ độ ẩm thực2.19 MBAdobe PDFXem/Tải về Yêu cầu tài liệu
SA5955_D10666_giao-trinh-NV-nha-hang_chuong-2.pdf Giới hạn truy vấn cậpSức khỏe khoắn, vệ sinh và bình yên chỗ làm cho việc1.77 MBAdobe PDFXem/Tải về Yêu cầu tài liệu
SA5955_D10666_giao-trinh-NV-nha-hang_chuong-3.pdf Giới hạn truy cậpNhân viên ship hàng bàn1.15 MBAdobe PDFXem/Tải về Yêu cầu tài liệu
SA5955_D10666_giao-trinh-NV-nha-hang_chuong-4.pdf Giới hạn truy nã cậpNhà hàng3.67 MBAdobe PDFXem/Tải về Yêu cầu tài liệu
SA5955_D10666_giao-trinh-NV-nha-hang_chuong-5.pdf Giới hạn truy cậpChuẩn bị phục vụ905.71 kBAdobe PDFXem/Tải về Yêu cầu tài liệu
SA5955_D10666_giao-trinh-NV-nha-hang_chuong-6.pdf Giới hạn truy tìm cậpBữa ăn uống và kiến tạo thực solo theo bữa ăn2.97 MBAdobe PDFXem/Tải về Yêu cầu tài liệu
SA5955_D10666_giao-trinh-NV-nha-hang_chuong-7.pdf Giới hạn truy vấn cậpCác loại hình với nghệ thuật phục vụ trong công ty hàng1 MBAdobe PDFXem/Tải về Yêu cầu tài liệu
SA5955_D10666_giao-trinh-NV-nha-hang_chuong-8.pdf Giới hạn tầm nã cậpTổ chức phục vụ3.86 MBAdobe PDFXem/Tải về Yêu cầu tài liệu
SA5955_D10666_giao-trinh-NV-nha-hang_chuong-9.pdf Giới hạn tầm nã cậpPhục vụ thức uống2.86 MBAdobe PDFXem/Tải về Yêu cầu tài liệu
SA5955_D10666_giao-trinh-NV-nha-hang_chuong-10.pdf Giới hạn truy nã cậpCác hoạt động khác vào nhiệm vụ nhà hàng988.01 kBAdobe PDFXem/Tải về Yêu cầu tài liệu
SA5955_D10666_giao-trinh-NV-nha-hang_muc-luc.pdf Giới hạn truy cậpMục lục538.65 kBAdobe PDFXem/Tải về Yêu cầu tài liệu

khi sử dụng những tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.




See more: Hướng Dẫn Cách Hẹn Giờ Trên Máy Lạnh Daikin Đơn Giản Trong 1 Phút

Giao diện cung cấp bởi
*